Brot ist viel mehr! Auch RTL Nord und Sat. 1 Regional berichten über den Brotsommelier Axel Schröer. Dieser möchte die Leidenschaft und Faszination Brot auch für andere entdeckbar machen und dem Brotgenuss wieder eine neue Bedeutung zukommen lassen! Brot für den Feinschmecker. Der NDR1 Niedersachen berichtet über den frischgebackenen Brotsommelier Axel Schröer, Inhaber der Bäckerei Mensing. Auszubildene Janine Krause ist jetzt Bäckereifachverkäuferin.

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Schon im Jahr 1625 wurde im Grundbuch eine Bäckerei an diesem Standort in Mühldorf erwähnt. Und seitdem wurde von hier aus die Bevölkerung mit Brot und Gebäck versorgt. Jede Zeit hatte ihre eigenen Sorten und Vorlieben. In dieses Haus wurde Sissy Stummvoll hineingeboren.

Im Jahre 1960 ging ich in die Bäcker-Konditorlehre. Mein Götti hatte in Benken SG eine Bäckerei, die ich öfters besuchen durfte und Freude am schönen Beruf des Bäcker-Konditors bekam. Das kleine Museum wurde schon damals von etlichen Besuchern, besonders Schulklassen und Berufsschulen aus Wattwil und St. Aus dieser Bestätigung heraus wurde die Sammlerleidenschaft noch stärker. Ich habe mich entschlossen, mein Elternhaus in Benken, das früher eine Käserei war, in ein Museum mit Restaura.

Unser kompetentes Verkaufsteam steht Ihnen gerne beratend zur Seite,. Wenn es um Nahrungsunverträglichkeit geht. Gerne erfüllen wir auch kurzfristige und flexible Wünsche unserer Kunden! Wir würden uns freuen, Sie in einer unseren Geschäften begrüßen zu dürfen und Sie von unseren qualitativ hochwertigen Produkten überzeugen zu können.